la mia crostata con mele e pinoli

per la pasta frolla: burro 110 gr, farina 220 gr, zucchero 70 grammi, sale un pizzico, uova 1,vanillina 1 bustina.
3 mele renette, burro 1 noce, pinoli 50 gr. marmellata albicocca gr 100.
esecuzione: impastate la frolla come di consuoto, stendetela e foderate lo stampo di cottura lasciando un po di pasta per fare una gratella. Saltate le mele in padella con il burro aggiungendo 2 cucchiai di zucchero e fate freddare. quindi spalmatele sulla pasta unendo sopra la mamrmellata e i pinoli. coprite con la gratella e infornate a 180* per mezz'ora. buona degustazione